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酸辣洋葱土豆丝
酸辣洋葱土豆丝
红豆厨房
收录时间:2024-02-08 06:15:48 热度:9894℃
3张图片
“
很简单的一道家常下饭菜。
把酸辣土豆丝中加入了洋葱,使得菜营养更丰富。
”
食材明细
主料
土豆
一个
洋葱
一个
青椒
一个
红椒
半个
辅料
葱
适量
蒜瓣
4个
干辣椒
2个
盐
适量
糖
2克
酱油
10克
香醋
5克
香油
适量
姜
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸辣洋葱土豆丝的做法步骤
1
准备好所有的食材。
2
土豆切丝用清水浸泡。
3
洋葱去皮洗净切丝,青红椒洗净切丝。
4
炒锅倒油爆香葱姜蒜和干辣椒。
5
倒入土豆丝翻炒片刻,可加少许清水。
6
再把洋葱丝倒入翻炒均匀。
7
加入酱油,糖,和适量的盐翻炒均匀。
8
在放入青红椒翻炒。
9
淋入香醋翻炒均匀。
10
再加入香油炒均匀关火。
制作小窍门
土豆丝浸泡的时候可加少许白醋,这样炒出的土豆丝更脆口。
这是一道快手菜,土豆丝切的要稍细一些,这样土豆丝比较容易熟。
香醋最后再放,成菜口感更好,也能减少醋的挥发。
菜谱标签:
素菜
家常菜
夏季食谱
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