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香菇炒油麦菜
香菇炒油麦菜
RLing
收录时间:2021-11-22 04:06:44 热度:9968℃
1张图片
“
香菇与油麦菜搭配,香菇嫩滑,口感及营养也不错哦!
”
食材明细
主料
香菇
适量
油麦菜
适量
辅料
油
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
热水
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香菇炒油麦菜的做法步骤
1
准备好食材:香菇适量用盐水浸泡一会儿后洗净备用,油麦菜去除老茎洗净备用。
2
香菇切成薄片备用,油麦菜改刀切成段备用,大蒜拍扁备用。
3
热锅下油,放入蒜瓣煸香。
4
待蒜瓣煸香后,放入香菇翻炒均匀。
5
待香菇变软后,倒入油麦菜茎,倒入适量热水使蔬菜受热均匀,大火翻炒。
6
待油麦菜茎炒至快熟时,放入适量盐,快速放入油菜叶翻炒均匀。
7
待油麦菜叶变翠绿色时,倒入适量蚝油翻炒均匀。
8
翻炒均匀即可关火,调入适量鸡精即可。
9
出锅装盘,成品图。
10
成品图。
本次制作《香菇炒油麦菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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