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黄金玉米糊
黄金玉米糊
jayjay陆老师
收录时间:2022-11-16 14:18:43 热度:446℃
1张图片
食材明细
主料
甜玉米
300克
大米
120克
辅料
水
1000克
白糖
100克
美食特点
原味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
黄金玉米糊的做法步骤
1
首先玉米一定要是新鲜的甜玉米,其实在超市都有卖的,玉米糊做起来也很简单,上面材料也写明了1和2了,第一要做的九是把玉米先剥下来,然后和大米(普通的就可以了,不过一定要先泡好哦,这样搅拌起来就容易得多,和玉米融合的效果也会好很多)还有水放在一起用搅拌机搅拌均匀,最后把渣过滤出来做成糊浆!
2
把第二的材料(水和糖)先煮开,然后关小火边烧边把过滤好的糊浆慢慢倒进锅里(一边倒要用勺子一边搅,防止锅底糊掉),接着就会看到锅里的液体慢慢的变成糊状,等到再次煮开的时候就可以了!
制作小窍门
制作糊类的甜品,做糊的时候很容易煮糊掉,锅底一糊了以后整锅糊都报废了!其实在这里向大家说明一下,建议大家做糊类的时候尽量用铝锅制作,这样就不会糊锅底了!
菜谱标签:
粥
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