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红薯芝麻糯米球

收录时间：2023-01-09 15:49:44 热度：6790℃

红薯芝麻糯米球的做法

2张图片

“ 色泽金黄，外皮香脆，里里软糯，好吃???? ”

食材明细

主料

红薯适量
糯米粉 适量

辅料

白糖适量
芝麻适量

美食特点

甜味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

红薯芝麻糯米球的做法步骤

1
黄心红薯切块蒸熟。
2
晾凉，取适量红薯去皮。
3
适量白糖。
4
用手抓匀。
5
适量糯米粉。
6
和成稍硬面团。
7
揪适量面团，揉成大小均匀的小球。
8
放芝麻里滚动，均匀粘满白芝麻。
9
用手握牢白芝麻，放盘中备用。
10
锅内适量油烧五成热。
11
红薯芝麻糯米球放入，用筷子轻轻拨动，防止粘锅底。
12
炸制小球膨胀，色泽金黄。
13
捞出控油。
14
成品。
15
成品。

制作小窍门

粘上芝麻，用手握牢，让芝麻粘牢固些，炸制时不易掉芝麻。

本次制作《红薯芝麻糯米球》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小吃

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