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松茸蒸蛋

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-22 04:03:18 热度：919℃

松茸蒸蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3只
松茸 50g

辅料

生抽适量
小葱适量
香油适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

松茸蒸蛋的做法步骤

1
新鲜的松茸。
2
把松茸洗净。
3
选小颗的切薄片备用。
4
鸡蛋打入碗里。
5
鸡蛋加盐，1.5倍的水搅拌匀后用滤网过滤一遍。
6
成细滑的蛋液。
7
把鸡蛋液盖个盘子放蒸锅里，水开上汽后中小火蒸5分钟。
8
蛋液表面凝固后放入松茸片，盖上盘子接着蒸5分钟至松茸熟透即可。
9
蒸好后的样子，松茸蒸出了些汤汁。
10
出锅撒上葱花，生抽，香油调味即可。
11
成品图。

本次制作《松茸蒸蛋》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

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