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椒盐虾

收录时间：2022-11-14 18:36:09 热度：4686℃

椒盐虾的做法

1张图片

“ 感觉小孩子都喜欢吃虾吧，椒盐虾是我家闺女最喜欢的，在我家上桌率是很高的！ ”

食材明细

主料

青虾 14只

辅料

食盐适量
鸡精适量
酱油适量
料酒适量
糖适量
姜适量
蒜适量
玉米淀粉 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
孜然粉 适量
食用油 150g

美食特点

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

椒盐虾的做法步骤

1
青虾去掉虾线，用清水冲洗干净。
2
加入适量的食盐，酱油，料酒，鸡精，姜末，蒜末腌制20分钟。
3
干净无水无油的盘子里倒入适量干玉米淀粉，将腌制好的虾一一放入盘中裹上干淀粉。
4
锅中放入食用油，大火烧开后转小火，放入裹好淀粉的虾。
5
将虾炸至金黄色后捞出。
6
找一个无水无油的大一点的盆，将炸好的虾倒入，加入适量盐，鸡精，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，糖，摇晃盆使调料粉均匀的沾在每一个虾上。
7
将拌好的虾装入盘中即可。

本次制作《椒盐虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜午餐晚餐

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