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收录时间:2023-01-01 04:42:20      热度:8535℃
吉列鱿鱼圈的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

吉列鱿鱼圈的做法步骤

  • 吉列鱿鱼圈的做法步骤:1
    1
    鱿鱼去头、内脏和鱼骨,将鱼筒外皮剥掉,洗净。
  • 吉列鱿鱼圈的做法步骤:2
    2
    将鱼筒切成1厘米宽的鱿鱼圈。
  • 吉列鱿鱼圈的做法步骤:3
    3
    加入少许盐和胡椒粉腌制5分钟。
  • 吉列鱿鱼圈的做法步骤:4
    4
    鱿鱼圈先蘸,上面粉,后裹上蛋液,再蘸上面包糠,逐个压实。
  • 吉列鱿鱼圈的做法步骤:5
    5
    油烧至六成热,放入鱿鱼圈,转小火,炸至浮起后再略炸至金黄捞起沥油即可。

制作小窍门

1、蛋液要裹匀,面包糠压实,炸出来外壳才好看。
2、黄金面包糠颜色本身就金黄的,所以在炸的时候要注意不要炸过炸焦了。
3、鱿鱼的大小决定了成品鱿鱼圈的大小,挑选的时候不要买太小的鱿鱼,不然圈不明显。
本次制作《吉列鱿鱼圈》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 小吃   夏季食谱  

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