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剁椒鱼头
剁椒鱼头
美丽传说私房菜
收录时间:2022-12-20 16:54:21 热度:2496℃
1张图片
食材明细
主料
鱼头
1个
辅料
指天椒
10颗
蒜
3颗
姜
少许
盐
1勺
酱油
2匙
鸡粉
1勺
鱼露
1匙
食油
适量
美食特点
中辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
将鱼头洗净腌制十分钟。
2
将指天椒(也可以买瓶装的剁椒,本人更喜欢鲜指天椒的那股辣劲和味道)姜蒜剁碎,把调料放入拌匀腌五分钟。
3
将鱼头摆好,把调好的酱料倒在鱼头上盖住鱼头,水开后放入锅中蒸十五分钟,把食油烧开后浇上,一道非常下饭的剁椒鱼头就可以上桌了。(私密:汤汁拌饭超好吃)。
本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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