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韭香手擀面

收录时间：2022-12-15 04:55:37 热度：7694℃

韭香手擀面的做法

1张图片

“ 作为一个地道的南方人，制作面食技术还有待提高，第一次试做手擀面，味道不错哦。 ”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋 3个
韭菜 100g
青椒 1个

辅料

蒜头适量
酱油适量
油适量
盐适量

美食特点

其他口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

韭香手擀面的做法步骤

1
面条擀好备用。
2
鸡蛋加适量盐打成蛋液，韭菜、蒜头切碎，热锅下油，倒入鸡蛋液用筷子划散，加入青椒、韭菜翻炒均匀，加少许盐调味，装起备用。
3
锅内加清水、适量油、盐煮开，倒入面条煮熟，捞出过凉开水，沥干水份，加蒜末、酱油、油拌匀。
4
最后倒入已做好的韭菜鸡蛋拌匀，劲道十足的手擀面就做好啰。

制作小窍门

做手擀面可依个人喜好而决定是否放碱。

本次制作《韭香手擀面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜午餐晚餐

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