菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧排骨

红烧排骨

梦悦的小灶炉

收录时间：2022-06-23 13:45:10 热度：4208℃

红烧排骨的做法

3张图片

“ 家常版少油无需油炸的糖醋排骨。给小朋友吃，只需简单的调味就可以做出孩子们爱吃的美味的食物。少油、少调味，做法简单又好吃的排骨。 ”

食材明细

主料

猪肋排 600g
葱 2颗
姜 4片
玉米油 30ml
老抽 1勺
生抽 1勺
醋 1勺
白糖 20g
盐 2g

辅料

熟白芝麻 少许

美食特点

酸甜口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧排骨的做法步骤

1
排骨斩小块洗净。锅内烧开半锅水将排骨倒入锅中焯水。
2
煮出血沫后捞出再用清水冲洗干净，沥水备用。
3
葱洗净切段，姜切片。
4
锅烧热，倒入油爆香葱姜。
5
倒入排骨翻炒片刻。
6
淋入老抽、生抽和醋，使排骨上色。
7
翻炒均匀后加入两小碗清水烧开。
8
调入白糖和盐，大火烧开转小火慢煮20分钟左右。
9
大火收汁，待汤汁浓稠，不停翻炒，使每一块排骨都裹上汁。
10
装盘，撒上熟白芝麻和葱花即可。

制作小窍门

改小火后也需要不定时的开盖检查水量，防止烧焦。

本次制作《红烧排骨》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食

推荐菜谱

御寒鱼类川菜增肥 BBQ 野餐婴儿大暑豆浆汤圆孕妇粥夏至宿舍时代潮汕菜冬至米懒人食谱