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收录时间:2024-04-28 18:56:14      热度:3332℃
炸酱萝卜丝拌宽面的做法

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在他家天天吃肉吃饭,吃得我都想念面食了,于是,去县城超市买了一些宽面和一把面条回来,最先解决的是宽面,家里的肉很多,一直想弄炸酱的,又看冰箱里半个萝卜很久没解决,那也放进去,这样就有了这个炸酱萝卜丝拌宽面。

食材明细

主料
  • 宽面 6块
辅料
配料

美食特点

炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤

  • 炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤:1
    1
    瘦肉剁末,剁的过程加少许盐调味。
  • 炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤:2
    2
    把豆角太老的剥开,取出里面的豆子,洗净装盘,嫩豆角洗净切粒。
  • 炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤:3
    3
    葱、蒜头、辣椒洗净备用,葱切段,蒜头切片,辣椒切小段。
  • 炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤:4
    4
    半个萝卜刨皮洗净切丝。
  • 炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤:5
    5
    锅里热油,爆香蒜片和辣椒,放入肉末炒散至熟。
  • 炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤:6
    6
    倒入豆角继续翻炒。
  • 炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤:7
    7
    加入少许盐、生抽、老抽和水,继续翻炒。
  • 炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤:8
    8
    翻炒熬煮至熟后铲出装盘备用。
  • 炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤:9
    9
    锅洗净,热油,放入萝卜丝翻炒。
  • 炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤:10
    10
    加入辣椒翻炒。
  • 炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤:11
    11
    快熟时加入蒜片和葱段继续翻炒至熟,起锅备用。
  • 炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤:12
    12
    在炒酱和萝卜丝的过程,另开电磁炉烧水,洗净宽面,放入煮至熟,捞出备用。
  • 炸酱萝卜丝拌宽面的做法步骤:13
    13
    取宽面于碗中,加入炸酱和萝卜丝,搅拌一下,炸酱萝卜丝拌宽面就可以啦!
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