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火龙果Q珍珠

い❤荒唐＿◥

收录时间：2021-11-22 03:55:22 热度：338℃

火龙果Q珍珠的做法

2张图片

“ 夏天离不开奶茶。芋圆之类的甜点。来点色彩的珍珠给这个夏天个不一样的风景 ”

食材明细

主料

红心火龙果 一个
木薯粉淀粉 适量

辅料

水适量
玉米淀粉 适量

美食特点

原味口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

火龙果Q珍珠的做法步骤

1
火龙果去皮取汁。什么方法都可以。
2
过滤出籽。
3
加一小杯水然后加热沸腾后继续加热2分钟。
4
把烧好的火龙果汁关火直接倒入木薯淀粉里搅拌（粉先少一点，慢慢加）。
5
揉成光滑面团。
6
然后就是做芋圆那样搓细条再切段搓圆滚上一点玉米淀粉就好了。（记住冰箱冷冻保存）吃多少取多少。
7
煮法和芋圆一样。
8
浮起捞出来过冷水。
9
多过几次。
10
至少5次。
11
加上喜欢的东西开吃吧。
12
这个蓝色是用碟豆花泡汁做的。成品很漂亮。像个玛瑙一样晶莹剔透。
13
手机拍不出它的美。

制作小窍门

果汁一定要沸后再煮两分钟。粉先少慢慢加。

本次制作《火龙果Q珍珠》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品下午茶

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