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自制煎饼

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收录时间：2022-11-16 06:27:19 热度：6736℃

自制煎饼的做法

1张图片

“ 我是非常喜欢吃煎饼，外面卖的老是感觉不干净，想想自己做简单版煎饼吧，好吃，干净，而且便利，少盐，少油，成本不高哟！ ”

食材明细

主料

高筋面 25克
水 50克
鸡蛋 1个

辅料

食用油 少许
黑胡椒 少许
黑芝麻 少许
酱豆腐 少许

美食特点

酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

自制煎饼的做法步骤

1
高筋面。
2
50克水混合到面粉中，搅拌均匀。
3
平底不粘锅。
4
把面糊倒入，用平铲铺均匀。
5
好火让饼变熟变色。
6
打入鸡蛋。
7
用平铲摊平蛋液。
8
撒黑芝麻。
9
撒黑胡椒，鸡蛋表面8分熟翻面。
10
翻面关火，用余温至鸡蛋全熟。
11
抹上酱豆腐。
12
出锅。

制作小窍门

还可是放香菜或香葱，或卷肉，土豆丝，根据个人爱好，可以自己发挥的。

本次制作《自制煎饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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