菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 千层肉饼

千层肉饼

萝卜头～美食厨房

收录时间：2022-09-20 00:50:49 热度：3877℃

千层肉饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
肉适量
大葱适量

辅料

老抽适量
蚝油适量
生抽适量
五香粉 适量

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

千层肉饼的做法步骤

1
五花肉剁成泥，可以倒入一点老抽，这样好剁也入味。
2
倒入一点生抽和料酒腌制二十分钟。
3
这时可以先和面，温水和面，面一定要柔软一点。面团和好以后醒发半小时。
4
这时再调馅，锅中热油，将大葱倒入稍微炒一下，炒出香味。
5
将大葱热油倒入肉馅中，放入适量的盐、蚝油、香油、五香粉，调和均匀。
6
面团分成均等的小面团。
7
其中一份擀成薄饼，尽量长方形。如下图一样切割一下，中间不要断。
8
从左侧开始两边往中间叠，叠好以后再往右侧叠。这样作出的油饼层次分明。
9
叠好以后用擀面杖擀成合适的大小厚度。
10
电饼档倒入适量的油。喜欢软的可以不倒油，本人比较喜欢酥一点的所以就倒油多一点。
11
将饼放入，按肉饼选项，中间可以翻面一次。自动跳键就好了。
12
切块装盘就可以吃了。
13
成品。

本次制作《千层肉饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：主食

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

消食健脑益智明目养生菜补钙下午茶养血果酱台湾美食赣菜翻糖咖啡元宵节烛光晚餐北京菜酸奶外国美食西北小吃