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蔓越莓饼干

收录时间：2024-05-15 15:10:41 热度：2693℃

蔓越莓饼干的做法

1张图片

“ 蔓越莓饼干制作方便，外表朴实，口感又非常好 ”

食材明细

主料

蔓越莓干 95克
低筋面粉 260克
玉米淀粉 100克

辅料

黄油 240克
糖粉 120克
全蛋液 40克
奶粉 40克

美食特点

奶香口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

蔓越莓饼干的做法步骤

1
240克黄油室温软化后，用电动打蛋器搅拌至顺滑。
2
过筛100克玉米淀粉，用刮刀将它们搅拌均匀。
3
加入40克全蛋液，搅拌至完全融合。
4
待混合均匀后，倒入已切碎95克蔓越莓，搅拌均匀。
5
过筛260克低筋面粉和120克糖粉，搅拌均匀。
6
将面团放入模具内（如无模具，用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体）整形成长条，并放入冰箱冷冻2小时。
7
冷冻成型后拿出，切成约0.8cm后的片。
8
放入已预热烤箱，上管192度下管140度烘烤15分钟。
9
当当当，美美的成品！

本次制作《蔓越莓饼干》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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