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刚出锅的菜:西葫芦炒木耳鸡蛋

收录时间：2023-01-07 07:06:52 热度：9887℃

刚出锅的菜:西葫芦炒木耳鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

西葫芦 1个
木耳少量
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
葱适量
生抽适量

美食特点

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

刚出锅的菜:西葫芦炒木耳鸡蛋的做法步骤

1
把西胡罗切开。
2
把西胡罗切成薄片。
3
把干木耳用水泡发。
4
切好的西胡罗片放盆里备用。
5
在碗里打2个鸡蛋，鸡蛋里放少许盐和胡椒面搅拌均匀。
6
木耳泡发后洗净，去根放盆里备用。
7
锅里放油烧热。
8
油热放鸡蛋液炒散成块。
9
炒好后盛到碗里备用。
10
锅里再次放油烧热。
11
放葱炒香。
12
放木耳煽炒。
13
放西胡罗片和木耳一起煽炒片刻。
14
放生抽，鸡精煽炒片刻，放盐，盖锅盖焖一下，出锅。
15
盛到盘里准备开吃。

本次制作《刚出锅的菜:西葫芦炒木耳鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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