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腊肉炒香干蒜薹
腊肉炒香干蒜薹
绿色橄榄
收录时间:2022-12-09 19:30:58 热度:8658℃
1张图片
食材明细
主料
蒜薹
半斤
无盐香干
200g
四川腊肉
50g
辅料
盐
适量
十三香
适量
蒜
2瓣
生抽
少许
味精
少量
白醋
少许
美食特点
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
腊肉炒香干蒜薹的做法步骤
1
蒜薹切段。
2
香干切小条。
3
腊肉水煮5分钟。
4
捞出腊肉切薄片温水再浸泡出盐使之变软些。腊肉太咸还有点硬,所以处理一下。
5
炒锅上火,蒜片爆香,加入腊肉,醋少许去腥,加入十三香,蒜薹略炒变绿。
6
加入豆干,少许生抽,淡盐,味精炒匀。
本次制作《腊肉炒香干蒜薹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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