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凉拌干蕨菜
凉拌干蕨菜
茗茶茗茶
收录时间:2024-05-16 05:11:15 热度:4894℃
1张图片
“
每年春季我都会去山上采摘蕨菜,摘多了吃不完就焯水晒干保存。干蕨菜炒腊肉可好吃,凉拌干蕨菜也很好吃,特下饭。
”
食材明细
主料
干蕨菜
一把
辅料
蒜头
一个
糖
一勺
盐
一勺
味精
一勺
生抽
适量
老陈醋
适量
花椒油
适量
美食特点
酸甜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
凉拌干蕨菜的做法步骤
1
干蕨菜一把提前一晚用开水泡发。
2
捞起。
3
现在再一次用开水泡发泡至软烂。
4
捞起,加糖、蒜、盐、生抽陈醋。
5
花椒油拌均。
6
成品图。
本次制作《凉拌干蕨菜》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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