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小麦胚芽是小麦孕育生命的胚胎,植物把自己的精华留给种子,而种子里面的核心就是胚芽,没有胚芽种子就无法生长。小麦胚芽含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。加了小麦胚芽的欧包不仅营养丰富,而且麦香浓郁! ”
食材明细
美食特点
蔓越莓全麦黄金胚芽面包的做法步骤
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除蔓越莓和黄油外,所有原料混合,揉出厚膜时加入黄油,揉至出薄膜。
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放入预热好的烤箱中下层上下火160度20分钟。
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制作小窍门
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人口味调整糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
4.此方可做2盘共8个
本次制作《蔓越莓全麦黄金胚芽面包》所使用的厨具:厨师机、电烤箱