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锅塌豆腐
锅塌豆腐
笑笑昵
收录时间:2024-03-30 08:20:33 热度:6862℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
大葱
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
锅塌豆腐的做法步骤
1
大葱切滚刀块。
2
豆腐切片。
3
豆腐放入水中加一勺盐浸泡十分钟。
4
豆腐两面都均匀的沾上淀粉。
5
锅中放油烧热,放入豆腐中小火煎。
6
两面煎成金黄色。
7
煎好的豆腐盛出。
8
锅中留底油,放入大葱爆香。
9
倒入煎好的豆腐翻炒均匀。
10
放入一勺生抽。
11
放入一勺蚝油。
12
放入胡椒粉翻炒均匀,关火。
13
外焦里嫩,喜欢吃辣的还可以放上辣椒翻炒。
本次制作《锅塌豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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