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凉拌皮蛋豆腐

收录时间：2024-05-28 13:00:37 热度：7014℃

凉拌皮蛋豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 适量
皮蛋适量

辅料

生抽适量
蒜末适量
香醋适量
盐适量
白糖适量
辣椒油 适量
香油适量

美食特点

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌皮蛋豆腐的做法步骤

1
蒜切末。
2
香菜叶洗净切碎。
3
皮蛋剥壳。
4
碗中放入生抽一勺半，香醋一勺、盐、白糖、香油。
5
准备辣椒油。
6
锅中烧水放入一勺食盐。
7
放入豆腐焯水。
8
豆腐捞出切块。
9
锅中放一点油煸香蒜末。
10
皮蛋切块放在豆腐上。
11
放上蒜末。
12
淋上辣椒油。
13
放上香菜碎。
14
成品。

本次制作《凉拌皮蛋豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜小菜家常菜夏季食谱

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