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收录时间:2021-11-22 03:45:25      热度:9265℃
麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐始创于清朝同治元年(1862年),开创于成都外北万福桥边。由于陈麻婆豆腐历代传人的不断努力,陈麻婆川菜馆虽距今一百四十余年盛名长盛不衰。并扬名海内外,深得国内外美食者好评。麻婆豆腐也成为了具有四川代表性的名菜,麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一

食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 葱花 适量
  • 适量

美食特点

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好一包酱料包。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块,在盘里放少许的盐,把切好的豆腐放在水中浸泡15分钟(这步骤我没有拍图)捞出备用。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:3
    3
    倒入适量的油,把酱料包倒入锅里,加一大碗清水。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:4
    4
    加入豆腐块,煮三分钟左右,出锅前加入一点葱。
  • 麻婆豆腐的做法步骤:5
    5
    完成。

制作小窍门

喜欢吃肉的朋友也就可以加点肉末进去
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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