“ 农家菜的特点就是原汁原味不管是食材还是调料都非常的简单，这道菜的材料采取了非常普通的猪后腿肉。要肥瘦相间的再加上很普通的青椒配盐，味精，酱油。关键就在于这个炒肉的火候。 ”

主料

• 猪后腿肉 半斤
• 青椒 4个
• 生姜 少许
• 大蒜 适量

辅料

• 盐 少许
• 料酒 半匙
• 酱油 一匙
• 味精 适量
• 水淀粉 半匙