菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶香玉米小馒头

奶香玉米小馒头

收录时间：2022-12-17 15:46:53 热度：9311℃

奶香玉米小馒头的做法

3张图片

“ 非常松软香甜的一款家常面食，做出的形状小巧金黄。
加入了少许的玉米面和牛奶，使得馒头的营养更上一层楼。
是很适合宝宝吃的健康主食。 ”

食材明细

主料

面粉 300克
玉米面 100克

辅料

酵母 4克

配料

米酒 10克
牛奶 100克
橄榄油 10克

美食特点

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

奶香玉米小馒头的做法步骤

1
面粉和玉米粉，酵母放入搅拌桶中。
2
再加入米酒和牛奶。
3
搅拌成团后加入橄榄油继续搅拌。
4
成为光滑的面团后发酵两倍大。
5
发酵好的面团揉均匀光滑。
6
擀成长方大片。
7
再卷成长条。
8
切成等份的小面团。
9
把馒头生坯稍微整形放入蒸锅继续发酵15分钟。
10
大火蒸制15分钟焖至3-5分钟即好。

制作小窍门

玉米面和白面的比例最好是3:1，这样做出的馒头口感才好吃。
和面的时候加入少许米酒，蒸出的馒头带着淡淡米酒清甜，口感很棒。
面团一定要揉均匀，使得玉米面和白面充分的混合均匀，蒸出的馒头色泽才好看。
蒸制好的馒头不要马上取出，焖至3-5分钟后再取出，馒头才不会塌陷。

菜谱标签：主食家常菜老人早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿”

推荐菜谱

祛湿养血云南菜早餐吐司寿司孕妇养胃节日习俗西北小吃提高免疫力懒人食谱韩国料理果冻美白养发立冬糕点