菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豉椒蒸排骨

豉椒蒸排骨

收录时间：2024-02-17 18:10:16 热度：10013℃

豉椒蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪小排 适量

辅料

干豆豉 适量
剁椒适量
蚝油适量
蒸鱼豉油 适量
葱适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

豉椒蒸排骨的做法步骤

1
猪小排洗净切成寸段，提前用清水浸泡2个小时。
2
豆豉切碎，葱姜切末备用。
3
浸泡好的排骨，加入少许蚝油、料酒、胡椒粉、老抽、白糖拌匀。
4
锅中坐底油，放入葱姜翻炒，出香味后加入豆豉，翻炒出香味后盛出。
5
锅烧热后加入剁椒翻炒片刻，加入炒好的豆豉继续翻炒均匀后盛出，放入排骨，再加入少许淀粉及香油拌匀，腌制15分钟。
6
盘中加入葱段姜片，上气蒸20分钟即可。
7
出锅。

制作小窍门

同样的方法也可以用于制作鸡翅哦。

本次制作《豉椒蒸排骨》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

开胃菜增进食欲大雪烛光晚餐元旦朋友聚餐墨西哥菜养颜汤羹英国菜温州菜馄饨防雾霾汤类小雪饺子北京小吃祛湿