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夏天快手小炒，清爽下饭。
食材：芹菜150克、豆干100克、瘦肉80克
配料：红辣椒适量、葱适量、蒜头适量、红烧汁适量、黄酒适量、精盐适量、食用油适量 ”
食材明细
美食特点
肉末香芹炒豆干的做法步骤
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1
芹菜切小段。叶子可以加入同炒，或者可留着切碎煎蛋饼，放骨汤中也可以。
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2
豆干切好。瘦肉切丝，肥瘦分开。带少许肥肉煎出猪油，炒出来的菜更香。
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5
接着加入瘦肉炒至变色，加入适量黄酒、红烧汁炒匀。没有红烧汁可以用少许生抽增加鲜味。
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制作小窍门
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本次制作《肉末香芹炒豆干》所使用的厨具：炒锅
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