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番茄孜然鸡炖鹰嘴豆
番茄孜然鸡炖鹰嘴豆
盖侠科技
收录时间:2021-11-22 03:41:42 热度:3374℃
1张图片
食材明细
主料
鸡胸肉
200g
大蒜
15g
鹰嘴豆
80g
香菜
4g
西红柿
300g
白胡椒
3g
料酒
20g
辅料
洋葱
200g
黑胡椒
4g
美食特点
甜香
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
番茄孜然鸡炖鹰嘴豆的做法步骤
1
浸泡干鹰嘴豆,建议提前一个晚上浸泡豆子。鸡胸肉加入料酒、酱油、黑胡椒和盐腌制30分钟。
2
热油锅,先爆香蒜末,把腌好的鸡肉煎至表面金黄后,加入切好的洋葱和番茄,煸炒 3 分钟左右。
3
加入泡发好的鹰嘴豆,加入没过食材,加入黑胡椒、白胡椒和食盐中小火慢炖 25 分钟左右。
4
最后出锅后可以加一把香菜,也可以撒上炒香的坚果面包屑,就可以开吃咯~
本次制作《番茄孜然鸡炖鹰嘴豆》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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