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三鲜玉子豆腐

收录时间：2021-11-22 03:41:05 热度：2165℃

三鲜玉子豆腐的做法

1张图片

“ 京东凑单买的玉子豆腐，做了汤，做了照烧，今天再做一个三鲜的。 ”

食材明细

主料

玉子豆腐 3袋
大虾仁 6个
蟹棒 6小根

辅料

大葱 1颗
尖椒 1个
味达美生抽 少许
盐 4g
糖少许
玉米油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

三鲜玉子豆腐的做法步骤

1
准备好各种食材：玉子豆腐、虾肉切段，尖椒切块，大葱切段，剥好虾仁。
2
锅里烧油，油热后豆腐段入油锅炸。
3
炸制外皮上色后捞出备用。
4
起油锅放入葱段炒香。
5
放入虾仁和蟹肉棒翻炒。
6
烹入酱油翻炒几下。
7
放入少量水和尖椒，盖锅盖焖一会。
8
放入豆腐，放盐、糖调味，晃动锅子让味道均匀，不能翻炒了，否则豆腐会碎。
9
出锅，开吃。

本次制作《三鲜玉子豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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