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天气越来越炎热,吃东西也想吃冰凉一些的,尤其是孩子们,我这样做了水果的慕斯,简简单单,入口即化,吃一口好过瘾,这样做不但补钙还补充维生素,我用了红心的火龙果,颜色漂亮,果味飘香,还含花青素,可抗衰老,增强免疫力,夏季做给家人吃吧。 ”
食材明细
美食特点
火龙果慕斯的做法步骤
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再把火龙果果皮打成细腻的汁,加入融化的半片鱼胶片拌匀。
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倒入冷藏已经变硬的慕斯上,做一个漂亮的面,再继续冷藏约1小时。
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拿出慕斯用电吹风或者热毛巾围着慕斯模具的边加热一下,脱模即可,以自己喜欢的风格略加装饰。
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制作小窍门
1、慕斯很简单,只要有耐心就可可以做好,很适合夏季。
2、自己做材料好,家人吃的放心,慕斯脱模时要注意周围一定不要融化厉害了,不然脱模会影响美观。
3、学厨的这个慕斯圈脱模很简单,高度也很棒,做出来整体看起来相当的好。
本次制作《火龙果慕斯》所使用的厨具:其他、打蛋器