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收录时间:2022-11-10 16:09:19      热度:3407℃
手指饼干的做法

  3张图片

手指饼干在西点中非常百搭,松脆,蛋香味十足,不油腻。做提拉米苏必备,或者是做成生日蛋糕的围边,好看,也不用担心抹面失败。

食材明细

主料
辅料

美食特点

手指饼干的做法步骤

  • 手指饼干的做法步骤:1
    1
    蛋黄加入20克细砂糖,用手动搅拌至糖融化,再加入几滴香草精拌匀。
  • 手指饼干的做法步骤:2
    2
    剩下的细砂糖加入蛋清,用电动打蛋器打至硬性发泡。
  • 手指饼干的做法步骤:3
    3
    将蛋黄倒入蛋白霜中,翻拌均匀。
  • 手指饼干的做法步骤:4
    4
    再加入过筛后的低筋面粉翻拌至顺滑无颗粒。
  • 手指饼干的做法步骤:5
    5
    装进裱花袋中。
  • 手指饼干的做法步骤:6
    6
    挤到手指饼干模具中。
  • 手指饼干的做法步骤:7
    7
    烤箱提前预热,上下火170度,烘烤20分钟。
  • 手指饼干的做法步骤:8
    8
    出炉脱模。
  • 手指饼干的做法步骤:9
    9
    成品欣赏。
本次制作《手指饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶   零食  

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