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收录时间:2023-10-04 04:01:57      热度:5155℃
鱼腥草炖排骨的做法

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宁德的青草汤是远近闻名的!在老家的时候婆婆就经常做青草汤喝!鱼腥草是她经常会放的一种材料!鱼腥草,既能吃新鲜的根,叫折耳根,又能晒干煲汤喝!它清热解毒,利尿通淋,是中药里的抗生素哦!跟排骨一起炖,炎炎夏日不仅解暑,还能提高免疫力哦!不过脾胃虚弱者不宜多吃!

食材明细

主料
  • 排骨 800g
  • 干鱼腥草 80g
辅料

美食特点

鱼腥草炖排骨的做法步骤

  • 鱼腥草炖排骨的做法步骤:1
    1
    新鲜排骨冷水下锅,放少量料酒稍煮一下,捞出洗干净备用!这一步是去腥!
  • 鱼腥草炖排骨的做法步骤:2
    2
    干的鱼腥草洗干净备用!
  • 鱼腥草炖排骨的做法步骤:3
    3
    两种食材一起放进高压锅,放清水没过食材即可!开大火烧开上气后再炖十分钟!因为今天买的是黑猪骨所以时间要长一些!普通排骨炖5到8分钟就行了!
  • 鱼腥草炖排骨的做法步骤:4
    4
    成品!
  • 鱼腥草炖排骨的做法步骤:5
    5
    跟女儿养的花合照一张!

制作小窍门

因鱼腥草性寒所以脾胃寒凉的人少吃!
本次制作《鱼腥草炖排骨》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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