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收录时间:2022-12-13 17:56:46      热度:9346℃
蚝油肉碎炒杂蔬的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 肉碎 适量
  • 杂蔬 适量
辅料
  • 适量
  • 适量

美食特点

蚝油肉碎炒杂蔬的做法步骤

  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法步骤:1
    1
    将已经搅碎了的猪肉调入:生抽、白糖、十三香、生粉、橄榄油搅拌至呈泥状。
  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法步骤:2
    2
    烧热锅倒入适量橄榄油,放入大蒜与姜粒炒出香味。
  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法步骤:3
    3
    把猪肉碎倒入一起炒。
  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法步骤:4
    4
    炒的过程需要不断将成团的肉碎搅散,炒至变色后后加入两勺子蚝油炒均匀盛出待用。
  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法步骤:5
    5
    锅里再少许橄榄油倒入杂蔬菜大火炒。
  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法步骤:6
    6
    再将盛起的肉碎重新加入一起翻炒。
  • 蚝油肉碎炒杂蔬的做法步骤:7
    7
    调入少许盐、白糖、鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。

制作小窍门

注:肉碎已经调好味道,所以最后放盐的时候不必放太多。
菜谱标签: 热菜   粤菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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