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铁皮石槲松茸汽锅鸡
铁皮石槲松茸汽锅鸡
克哩斯
收录时间:2024-05-08 19:58:34 热度:3963℃
1张图片
食材明细
主料
清远鸡
280g
松茸
50g
白玉菇
50g
香菇
50g
辅料
西红柿
半个
腊肉
20g
铁皮石槲
5g
葱
适量饮用
红枣
3个
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
铁皮石槲松茸汽锅鸡的做法步骤
1
先将松茸、香菇、白玉菇等菌类洗净,需要的切片。菌类可自己随意搭配。
2
备好葱姜蒜,少量腊肉切片,及红枣切片。葱姜蒜依据食材多少适量就行,腊肉是为了增加汤的浓郁度,红枣是为了增加汤的柔和感和甜度。
3
半个西红柿切丁,也是为了丰富汤的口感。
4
鸡肉洗净,跟其他食材一块一层层码好放到汽锅内。铁皮石槲也可以用其他药材替换,或者不放都行。汽锅下方放置一个电子瓦盅,盛水煮沸,这样蒸汽便可慢慢进入汽锅中出汤。
5
可加少许盐,依个人口味而定。这样大概炖个三小时左右,超棒的汽锅鸡就可以了。
本次制作《铁皮石槲松茸汽锅鸡》所使用的厨具:其他、电子瓦煲
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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