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刚买了个硅胶模具,冰糕赶紧做起来。儿子也很喜欢吃芒果。自己做东西都比较新鲜也没有添加剂,吃着也放心。
冰糕模具里的芒果浆没有加奶油,所以吃着会有一点冰,凉爽一些。
保鲜盒里的放了奶油,口感更顺滑一些,奶味也会重一些,也可以挖球。
步骤都很简单,很多人都可以在家做哦,吃着放心嘛。 ”
食材明细
美食特点
芒果冰糕&冰淇淋的做法步骤
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2
牛奶蛋黄砂糖放搅拌机搅拌均匀。没有搅拌机的可以直接放碗里搅拌均匀就行。
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7
大概100克左右淡奶油,加点糖用蛋抽打一下,和芒果牛奶浆分两次混合均匀。
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8
冷冻5小时以上。我感觉直接冻一夜不管它,第二天随便就拿出来吃了。
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制作小窍门
芒果泥不用搅打的过细,随便打一下就行,吃着有果粒感,我觉得还不错。
本次制作《芒果冰糕&冰淇淋》所使用的厨具:搅拌机、煮锅