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猪皮冻

柴米油盐酱醋茶YLYN

收录时间：2021-11-22 03:33:38 热度：9483℃

猪皮冻的做法

1张图片

食材明细

主料

猪皮适量

辅料

姜适量
八角适量
料酒适量

美食特点

原味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

猪皮冻的做法步骤

1
猪皮清洗干净，拿刀刮一遍。
2
放锅里煮，加入一块姜，少许料酒。
3
水开后两分钟捞出，刮去内部脂肪，切成丁。
4
放入电压力锅中，加入适量水，加入姜块，八角，一点料酒一点盐，加压二十分钟。
5
出锅晾凉后加入保鲜盒中，盖好放入冰箱冷藏一夜。
6
脱模，切成片即可享用。
7
根据口味自己调制蘸料。

本次制作《猪皮冻》所使用的厨具：电压力锅、煮锅

菜谱标签：家常菜私房菜午餐晚餐

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