菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红豆面包

红豆面包

双鱼座米屑儿

收录时间：2022-12-13 23:22:18 热度：7375℃

红豆面包的做法

3张图片

食材明细

主料

高筋面粉 200克
低筋面粉 20克

辅料

细砂糖 25克
酵母 3克
奶粉 15克
全蛋 25克
水 115克

配料

盐 1/4小勺

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

红豆面包的做法步骤

1
将材料1全部混合，后油法揉至扩展阶段。
2
基础发酵60分钟。
3
发酵后将面团分割成8等份。
4
取其一，包入豆沙馅。
5
将馅包好后，松弛15分钟。
6
用手将面团轻轻压扁成饼状。
7
在面团上用剪刀沿着边缘剪1厘米长的口子。再次发酵10分钟。
8
烤箱140度预热，在面团上刷上蛋液、撒上芝麻、喷水，放入烤箱烤25分钟。（原方是上火190度、下火160度烤15分钟。）

制作小窍门

1、红豆沙的做法请看：http://home.meishichina.com/recipe-34063.html。
2、后油法就是指把配方中除了奶油以外的所有材料搅拌光滑然后加奶油在搅拌至扩展或者完全阶段就可以了。

菜谱标签：烘焙儿童下午茶

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

家常菜贫血小吃越南菜闽菜曲奇秋季食谱陕西小吃肉菜泰国菜其他点心咖喱菜产妇谷雨大雪沙拉排毒养颜香港美食