菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豆渣发糕

豆渣发糕

收录时间：2022-12-07 16:36:29 热度：1387℃

豆渣发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

豆渣适量
面粉适量

辅料

玉米油 适量
酵母粉 适量
食用碱 适量
葡萄干 适量
芝麻适量

配料

白糖适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

豆渣发糕的做法步骤

1
将豆渣、面粉、白糖、玉米油、酵母混合均匀。（面粉：豆渣大于2：1）
2
加入清水调成面糊，盖上保鲜膜进行发酵。
3
发酵至2倍大的样子。
4
将小半勺食用碱（2-3g）用清水溶解，加入面糊搅拌均匀。
5
将蒸屉刷油。
6
将拌了碱水的面糊倒入蒸屉，进行2次发酵，至2倍大。
7
在发酵好的面糊上撒上葡萄干和芝麻。
8
大火开水后上锅蒸30分钟关火。
9
稍凉后倒出即可切块食用。

菜谱标签：糕点老人朋友聚餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食

推荐菜谱

处暑小寒冰品苏菜补锌中元节野餐重庆菜戚风蛋糕农家菜川菜寿司止血调理青少年曲奇健脾明目炒饭