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现在正式黄瓜上市的季节，出去吃饭时看到别人做的酱黄瓜很好吃，所以就买了一些回来做 ”
食材明细
美食特点
酱黄瓜的做法步骤
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切好的条放盆里加入适量的盐腌制两小时，待出水后，把腌出的水倒掉。
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把花椒、生抽、老抽放入锅中煮开晾凉，把腌好的黄瓜，辣椒和蒜瓣放一起拌匀装入容器。
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制作小窍门
1、黄瓜腌制不要太久，出水太多就不是很脆了
2、黄瓜最好用新鲜的，口感好
3、根据个人口味添加辅料
4、有的可以添加冰糖或白糖，因为我加有高血糖孕妇所以这里就没加
本次制作《酱黄瓜》所使用的厨具：其他
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