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食材明细
美食特点
花菜回锅肉，肉香+菜香让你欲罢不能~的做法步骤
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花菜用刀剥小朵清洗干净，上等的五花肉切成薄片，红九九火锅底料备用；
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待肉炒至半熟并出油，放入约10g的红九九火锅底料（口味重的同学可多放10-20g），与肉一起翻炒出香味；
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倒入菜花翻炒均匀，可加入适量酱油提色，大概3-4分钟就可起锅。
制作小窍门
❶ 煸炒花菜时一定要调小火，不加水，口感更脆！
❷ 五花肉在煎炒过程中，会逼出油分，而花菜吸收煎炒五花肉逼出的油分，味道更香。记得煸炒五花肉火不要开太大哦，否则很容易焦。
❸ 在看脸的世界想要比美，可加些胡萝卜、大蒜叶等配菜，最后再加上些香菜或葱花提色，谁敢跟俺比美！
本次制作《花菜回锅肉，肉香+菜香让你欲罢不能~》所使用的厨具：炒锅
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