手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 香辣纸包鱼制作
收录时间:2024-05-13 14:14:55      热度:1980℃
香辣纸包鱼制作的做法

  1张图片

纸包鱼是有烤鱼演变而来的,健康环保,口味多种,男女老少皆宜食用
纸包鱼特点:
优点一: 味道独特。口感上外表焦香、内里细嫩,鱼肉特别入味。因调料在密闭的烤鱼纸内加热,鲜味、香味不易散失,还能有效的渗透到鱼肉里。
优点二: 干净卫生。因为烤鱼纸的存在,避免了鱼肉直接接触烤炉,既方便翻面,也不用担心粘锅
优点三: 吃完鱼,取走鱼骨,把调料留在纸上,倒入所点的配菜,一秒变身小火锅。

食材明细

主料
  • 清江鱼 1000克一1250克左右
  • 麻辣料 150g
  • 飘香油 70g
  • 调味粉 20g
  • 鸡精 20g
  • 白糖 5g
  • 清水 300g
辅料

美食特点

香辣纸包鱼制作的做法步骤

  • 香辣纸包鱼制作的做法步骤:1
    1
    鱼洗净侧切。大蒜、生姜、小葱、料酒去腥。
  • 香辣纸包鱼制作的做法步骤:2
    2
    芹菜、洋葱、大蒜、生姜、小葱配料切好备用。
  • 香辣纸包鱼制作的做法步骤:3
    3
    加少许食盐将鱼腌制5分钟。以鱼腌进盐味为标准,烘焙纸放在烤鱼盘里铺好,洋葱切条形撒在烘培纸上垫底,将腌制好的鱼放在垫底的洋葱上。
  • 香辣纸包鱼制作的做法步骤:4
    4
    调香辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g,白糖2g,芹菜50g、洋葱100g、大蒜50g、生姜20g、小葱30g配料加清水300g调好均匀浇在鱼身,再盖上烘培纸密封好。
  • 香辣纸包鱼制作的做法步骤:5
    5
    调香辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g,白糖2g,芹菜50g、洋葱100g、大蒜50g、生姜20g、小葱30g配料加清水300g调好均匀浇在鱼身,再盖上烘培纸密封好。
  • 香辣纸包鱼制作的做法步骤:6
    6
    电烤锅刷色拉油一层,将包好的鱼放入电烤炉中密封煮15分钟左右,炒好的干辣椒20g,白芝麻少许,打开烘培纸将鱼翻面即可食用。

制作小窍门

让下厨变得更简单。
本次制作《香辣纸包鱼制作》所使用的厨具:烤炉
菜谱标签: 家常菜   下饭菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条