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收录时间:2024-05-21 21:09:37      热度:4168℃
糯米丸子的做法

  1张图片

糯米丸子。

食材明细

主料
  • 猪前腿肉 400g
  • 糯米 50g
辅料

美食特点

糯米丸子的做法步骤

  • 1
    糯米浸泡2个小时。
  • 2
    把400克前腿肉剁碎,再加入香菇粒,胡萝卜粒,香芹碎,再剁5分钟左右。
  • 3
    把肉调入生粉,盐,一点点糖(提鲜),顺时针搅拌均匀。
  • 4
    糯米沥干水分,放在盘子里,把腌过的肉搓成圆形,蘸上糯米(丸子整个都要有糯米),取胡萝卜切片垫在盘子里,蘸上糯米的肉丸子放在胡萝卜上,上锅大火蒸10~15分钟左右。
本次制作《糯米丸子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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