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煎饼卷土豆丝

爱上做菜的主妇

收录时间：2023-09-18 04:55:24 热度：1054℃

煎饼卷土豆丝的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
土豆两个

辅料

豆油适量
葱花适量
精盐适量
生抽适量
五香粉 适量

美食特点

原味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

煎饼卷土豆丝的做法步骤

1
面粉加入温开水揉成光滑面团醒至20分钟。
2
土豆切成丝用清水冲洗三四次直到水清澈。
3
锅内放油加入土豆丝清炒依次加入五香粉了精盐白醋生抽炒熟加入香葱沫少许味精装盘。
4
醒发好的面团搓成长条切成同等大小的剂子。
5
用擀面杖稍稍擀一下每一个面剂子一面刷上油依次落上四五张。
6
擀成薄片。
7
平底锅放少许油放入面饼煎至饼中间起鼓就好了。
8
成品。
9
卷上土豆丝一款咸香的土豆丝卷饼就好了也可以加入香葱蒜蓉辣酱或者生菜叶都可以随自己口味啦。

制作小窍门

面饼落落时一定要刷油要不就粘一起成一张饼了。
土豆丝多投几遍水至水清澈这样炒出来的土豆丝才爽脆。

本次制作《煎饼卷土豆丝》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜早餐

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