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鲷鱼烧
鲷鱼烧
seiseizhang
收录时间:2024-05-02 06:47:28 热度:3032℃
3张图片
“
家里正好还有荔浦芋头和蛋糕粉需要消化,我就做个懒人版的鲷鱼烧吧~~
”
食材明细
主料
蛋糕粉
200g
鸡蛋
1个
牛奶
150ml
辅料
荔浦芋头
1/2个
牛奶
适量
白糖
适量
黄油
1小块
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
鲷鱼烧的做法步骤
1
荔浦芋头洗净、去皮、切块后,隔水蒸熟。
2
芋头块碾压成泥,和白糖、牛奶拌成芋奶馅(适合自己的口味就行)。
3
蛋糕粉➕牛奶➕鸡蛋,搅拌至面糊状。
4
切一小块黄油,加热成液体状。
5
用刷子刷在已加热(小火)的鲷鱼烧模具内壁上。
6
用勺子舀一勺面糊,放到鲷鱼烧模具锅的大概7成满的位置。不能放太多,否则会像我做的第一个那样挤出来。
7
再放入调好的芋奶馅。
8
之后再连鱼尾巴部分一起浇上一层面糊。
9
盖上锅盖,两面翻烤至焦黄色即可。这是我做的第一个,面糊太多都挤出来了????。
10
把多余的部分修掉,装盘~
11
满满的芋奶馅,非常非常好吃哦????。
本次制作《鲷鱼烧》所使用的厨具:模具锅
菜谱标签:
小吃
下午茶
日本料理
学生
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