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毛豆焖排骨

收录时间：2021-11-22 03:27:23 热度：4017℃

毛豆焖排骨的做法

1张图片

“ 毛豆即鲜嫩黄豆，当下正是成熟的季节，而毛豆的烹饪方法多种多样，可连豆夹清煮或剥壳煮汤、煮粥、清炒……等等。 ”

食材明细

主料

排骨 500g
毛豆 300g
红椒一个

辅料

蒜头适量
豆豉适量
白糖适量
料酒适量
生粉适量
酱油适量
油适量
盐适量

美食特点

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

毛豆焖排骨的做法步骤

1
原材料清洗干净，红椒切圈、蒜头拍碎、豆豉剁碎、毛豆剪去头尾、排骨斩小件加料酒、白糖、豆豉、生粉、酱油、盐醃制十五分钟。
2
热锅下油、蒜头、红椒爆香，倒入排骨翻炒至微黄，加入毛豆。
3
加过面水，中火焖约十五分钟。
4
焖至汤汁浓稠即可关火。
5
装盘。

制作小窍门

毛豆这样做比排骨更抢手哦。

本次制作《毛豆焖排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜夏季食谱午餐晚餐

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