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大骨头汤
大骨头汤
黄世仁61
收录时间:2024-02-02 07:48:35 热度:6158℃
1张图片
食材明细
主料
猪棒骨
500g
玉米
1根
黄瓜
1根
辅料
花椒粒
适量
八角
适量
盐
1勺
葱
1根
姜
1块
料酒
1勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
大骨头汤的做法步骤
1
锅中烧开水加入1勺料酒,将大骨棒放入煮大约5分钟,飞去血水。
2
飞好水的大骨棒捞出放入汤锅。
3
锅中加入葱、姜、花椒粒、八角,添开水没过大骨棒煮半个小时。
4
将玉米切成段,半小时后放入锅中,继续煮20分钟。
5
20分钟后将大骨棒捞出,将骨头上的肉拆下来。
6
黄瓜去皮切块。
7
将拆下的肉和黄瓜再一起放入锅中,加入盐,再煮10分钟左右即可。
8
黄瓜、玉米的清香混合着肉香,味道非常鲜美。
9
成品图。
本次制作《大骨头汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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