菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鴛鸯双蛋

鴛鸯双蛋

风中丝丝清雨

收录时间：2024-02-13 18:02:54 热度：3178℃

鴛鸯双蛋的做法

1张图片

“ 色泽鲜亮，口感清淡。 ”

食材明细

主料

鸡蛋适量
猪肉适量
上海青 适量

辅料

生姜适量

配料

五香粉 适量
生抽适量
香麻油 适量
味精适量
盐适量
鸡精适量
葱适量
蒜适量
花生油 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

鴛鸯双蛋的做法步骤

1
鸡蛋煮熟剥皮备用。
2
准备好配料，姜切沫，葱切小段，蒜切沫。
3
猪肉剁成肉沫。
4
猪肉沫加五香粉，生抽，盐，味精，香麻油，姜沫调均。
5
上海青洗净沥干水备用。
6
把剥好皮的鸡蛋从中间一分二切断，鸡蛋黄要保持完好哦。
7
把调好的肉沫灌注在半边鸡蛋里。
8
另起一碗加生粉和鸡蛋清调汁备用。
9
炒锅加入油烧八成热，把灌注好肉沫的鸡蛋沾汁下锅炸金黄色捞出。
10
上海青炒熟铺在盘底，炸好的鸡蛋均匀摆放在上面，另起锅加油炒蒜沫葱段出香味时加一小碗水（高汤最好）烧开，加盐味精鸡精调味，用生粉勾芡，加入香麻油出锅淋在鸡蛋上即可。

菜谱标签：热菜家常菜老人早餐春季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫

推荐菜谱

零食私房菜哺乳期馒头花卷感恩节咖喱菜产妇夏季食谱传统美食降火沙拉火锅活血化瘀御寒西北菜减肥万圣节明目