1、泡西米的水不需要太多，搅拌一下大概米能沾上水就可以了。
2、西米不能泡太久，也不能用热水，不然都烂了不好包，特别是我这种新手。（玉米叶和芒果没包完，不想等着，用热水泡西米结果悲剧了。）
3、不需要蒸得太久，玉米叶包出来的都小小的，而且儿子一个劲的要多包芒果，所以很好熟，蒸好后不急着开盖焖一会儿也可以帮助西米熟透。