菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 家常版红烧鸡蛋豆腐

家常版红烧鸡蛋豆腐

迷路了你就往前走

收录时间：2024-03-06 19:43:47 热度：2499℃

家常版红烧鸡蛋豆腐的做法

1张图片

“ 家常版的红烧鸡蛋豆腐。去饭店时候点的这道菜，儿子觉得很好吃，回来就试着做了。不好之处大家多多担待！！！ ”

食材明细

主料

鸡蛋豆腐 5个

辅料

香菇适量
青椒适量
蚝油适量
盐适量
淀粉适量
酱油适量
红椒适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家常版红烧鸡蛋豆腐的做法步骤

1
准备鸡蛋豆腐（也叫日本豆腐）青红椒，香菇，改刀备用。
2
鸡蛋豆腐慢慢从虚线位置切来，轻轻挤出来，切成如图大小的块儿。
3
裹淀粉时候忘拍了。淀粉倒入盆里，放上几块豆腐轻轻摇到每块豆腐都粘上淀粉即可。烧油制八成油温放入豆腐炸。
4
炸制两面金黄捞出控油备用。
5
起锅烧油，放葱花炒香。
6
放入香菇，放少许盐，少许味极鲜酱油，少许耗油，翻炒均匀。
7
放入青红椒，继续翻炒。
8
最后放入炸好的鸡蛋豆腐，翻炒片刻。
9
出锅装盘。

制作小窍门

炸时不要经常晃动，否则鸡蛋豆腐容易烂。

本次制作《家常版红烧鸡蛋豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

四川小吃的做法福建小吃的做法武汉小吃的做法广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑

推荐菜谱

儿童节防雾霾立春万圣节小暑果酱护肝明目西餐大寒热菜赣菜派塔其他点心吐司减压北京小吃下奶孕妇