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收录时间:2022-11-13 05:55:30      热度:3019℃
法式海绵蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

法式海绵蛋糕的做法步骤

  • 法式海绵蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋回温,面粉过筛。
  • 法式海绵蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入盆里,倒入细砂糖。将打蛋盆坐在另一个盛温热水的盆里,便于打发全蛋。
  • 法式海绵蛋糕的做法步骤:3
    3
    用打蛋器将全蛋打发。
  • 法式海绵蛋糕的做法步骤:4
    4
    分三次筛入低粉,切拌均匀。
  • 法式海绵蛋糕的做法步骤:5
    5
    将一小部分蛋糕糊倒入盛色拉油的小碗,搅拌均匀,成油脂糊。
  • 法式海绵蛋糕的做法步骤:6
    6
    再将油脂糊倒入蛋糕糊中。
  • 法式海绵蛋糕的做法步骤:7
    7
    倒入模具,轻轻磕几下,震出气泡。
  • 法式海绵蛋糕的做法步骤:8
    8
    放入预热好的烤箱,180度,30分钟。

制作小窍门

我做的这个法式海绵蛋糕是一个六寸模具的量,如果是大烤盘或八寸模具,请将所有材料加倍。
菜谱标签: 烘焙   早餐   下午茶  

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