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春花生日蛋糕

收录时间：2021-11-22 03:20:51 热度：9793℃

春花生日蛋糕的做法

4张图片

“ 简单的蛋糕，奶油葡萄搭配很爽口，尤其是吃奶油搭配水果口感好。 ”

食材明细

主料

蛋糕粉 100g

辅料

鸡蛋 4个
糖 60g
葡萄适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

春花生日蛋糕的做法步骤

1
糖，蛋糕粉，鸡蛋，鸡蛋要分开蛋黄和蛋清，尤其是蛋清一定放在无油无水的容器中。
2
蛋黄，植物油，水手动搅打融合，加蛋糕粉，搅拌无干粉如图状态。
3
蛋白用电动打蛋器搅打，粉三次加糖，搅打到不流动出纹路即可
4
取一部分蛋白和蛋黄液混合，搅拌的手法一定要注意不要消泡。
5
全部拌好的蛋白液倒进模具里边，小心的震出大气泡。（宝宝非得要点一点巧克力粉，这个和做蛋糕步骤没有关系没有）
6
烤箱先预热，烤盘放在中层设置上下火160度，时间35分钟。烤好的蛋糕及时出炉，倒扣冷了脱膜。
7
奶油倒在盆子里边，用电动打蛋器搅打粘稠可。
8
抹上奶油加上香蕉碎
9
在加一层蛋糕。
10
用巧克力装饰即可。

制作小窍门

混合蛋液的时候注意不要消泡了，手法一定注意。

本次制作《春花生日蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙生日

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